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No.064

農業生産法人 有限会社 大矢野原農場

「食」の安心・安全を徹底追及して
生み出される美味しい若鶏加工製品

安全で美味しい鶏の飼育方法を追求するなかで出会ったのがグリーンコープでした。現在は鶏舎13棟のほか、加工品製造工場、事務所を設け、300g精肉パック、から揚げ、竜田揚げなどの加工品を製造しています。

最も心掛けたのが「食の安心・安全」。風通しと陽当たりの良い開放鶏舎で60日から65日間かけてヒナ鶏を飼育。出荷後の鶏舎は洗浄・殺菌後に25日間そのままの状態で開けています。飲み水には生物活性化プラントを使用し、念願でした無薬鶏の飼育にも成功しました。

現在は加工冷凍食品の9割はグリーンコープ、1割が菊池と南関の直売店での販売となっています。今後も「いのちを育む美味しく安全な食」を消費者のみなさまにお届けしていきます。

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■鶏肉・加工品:衛生管理が行き届いた鶏舎・加工場から美味しい食が生まれる

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経営理念

「いのち」育む食べ物を追求し、食の安心・安全をお届けします

認証・受賞歴

平成19年度 熊本県模範衛生施設
平成25年度 熊本県最優秀施設

 

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  • ■基本情報
    社名:農業生産法人 有限会社 大矢野原農場
    住所:861-3455
       上益城郡山都町北中島2992-14
    TEL:0967-75-0945
    FAX:0967-75-0163
    URL:
    E-mail:yariika8@galaxy.ocn.ne.jp

    ■会社概要
    事業内容:若鶏の飼育、精肉・冷食の加工販売
    設立:平成3年8月
    資本金:3,100万円
    売上高:4億5,000万円
    生産規模:20万羽
    構成員:役員/2名 従業員/生産部・加工部28名、店舗7名(パート)