011株式会社 カワカミ蓮根
肌の美しい高付加価値れんこんを周年栽培、出荷しています
温暖な気候と恵まれた地下水をもつ熊本は、れんこんの栽培に適しています。
私達は、一年中おいしいれんこんを生産したいと研究を重ね、二つの地域でれんこんを育てています。砂壌土の熊本市では主にハウス栽培で、５月下旬から８月までの「夏のれんこん」を収穫しています。
重粘土の玉名市では主に露地栽培で９月から４月までの「秋冬れんこん」を収穫しています。
２種類の土壌の特徴を生かし、味や食感の違うれんこんを長期栽培出来るようになりました。トーマス菌とPSB（光合成細菌）を使った自然環境農法で、一生を土の中で育つれんこんの環境を理想的な状態に保ちながら、れんこんの生育を手助けしています。
■レンコン：キュウリのような食感とコーンのような風味
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『自律と共創』 生産者としての覚悟と誇りを持ち社員と地域が一丸となって幸せと思える環境と会社を作る
GROBAL GAP 認証取得
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■基本情報
社名：株式会社 カワカミ蓮根
住所：861-5273
熊本市西区沖新町4871-4
TEL：096-329-8977
FAX：096-329-4874
URL：https://kawakami-renkon.shop-site.jp/
E-mail：info@renkonkawakami.com■会社概要
事業内容：れんこんの栽培・販売
設立：平成４年１月
資本金：1,400万円
売上高：２億5,000万円
生産規模：20ha・500t
構成員：役員／２名 従業員／20名
