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食品衛生法改正に伴う「HACCPに沿った衛生管理」の制度化の周知について

このことについて、九州農政局より周知依頼がありましたのでお知らせします。

平成30年６月13日に、食品衛生法改正法が公布され、「ＨＡＣＣＰに沿った衛生管理」が制度化されました。
これにより、原則、全ての食品関連事業者は、衛生管理計画を策定の上、その計画の実行、記録、検証等を実施することが義務付けられます。
また、当該制度については、２年以内の施行（政令で定める日）及び１年間の経過措置期間を経て、約３年後には完全施行されることとなります。
なお、農林漁業者等が行う食品の製造・加工、調理、販売等についても当該制度の対象となることから、幅広い関係者に周知を行う必要があります。
厚生労働省及び農林水産省共同で「リーフレット」を作成しましたので、ご確認くださいませ。

食品衛生法改正法の詳細はこちら　→　厚生労働省ホームページ　、　農林水産省ホームページ

（お問合せ先）
九州農政局　経営・事業支援部食品企業課
電話：096-300-6333