072農事組合法人 高藤農場
サシのバランスがよい、やわらかい肉質と肉の旨みあふれる
黒毛和牛を生産しています
阿蘇の自然のなか、ゆったりとした畜舎で黒牛を育てています。エサは稲ワラのほか、トウモロコシ、大麦、ふすま、大豆かすなどに食塩、ミネラルを配合したものです。サシがバランスよく入ったやわらかい肉質と旨みが出るように、牛がストレスをためないように、常に牛の健康管理には気をつかっています。獣医師とも連絡を密にし、健康に育つようケアにつとめています。
以前は、露地野菜も栽培していましたが、現在は畜産と米だけに集中し、肉用牛は５年前の70頭から現在は150頭まで規模拡大をしました。今後の取組は、肥育だけでなく、和牛の繁殖まで手がけること。牛に愛情をそそぎ、どこにも負けない肉質の生産を行っていきます。
■黒毛和牛：やわらかい肉質と旨みのくまもと黒毛和牛を生産
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経営理念
小さな農協。
自社で資材購入、自社で販売。
認証・受賞歴
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■基本情報
社名：農事組合法人 高藤農場
住所：869-2231
阿蘇市永草2800
TEL：0967-32-2019
FAX：0967-32-2019
URL：
E-mail：■会社概要
事業内容：米・肉用牛の生産・販売
設立：昭和62年７月
資本金：100万円
売上高：3,000万円
生産規模：米（自作地９ha、委託地４ha)、肉用牛150頭の肥育
構成員：役員／２名 従業員／１名
