107有限会社 綱田牧場
豊かな自然環境こそが優れた「食」を生産できる
祖父の代に養蚕と赤牛の肥育を手掛けた後、乳用牛の子牛を養成し肥育専門の農家に販売する事業を行い、平成20年からは養豚の受託業務、平成30年には肉用牛の肥育に乗り出しています。
その間、平成３年には２代目が「安全・安心で美味しいものを提供したい」という思いを直接消費者に伝える目的で、ステーキ工房「ダ・ロープ亭」をオープンしました。平成24年には綱田牧場の３代目として経営を引き継ぎ、生産者やスタッフが幸せな思いで仕事に取り組むことで、優れた「食文化」を発信したいという考えで経営にあたっています。
今後は、デコポンの搾りかすを使ったオリジナルの配合飼料をもとに、高品質の綱田牧場のブランド牛を創ることを目指しています。
■牛肉・豚肉：厳選された国産肉を提供するステーキ工房「ダ・ロープ亭」
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経営理念
穏やかな生産環境と優れた自然環境こそが「食」の安心・安全・美味しさにつながる
認証・受賞歴
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■基本情報
社名：有限会社 綱田牧場
住所：869-5576
葦北郡芦北町大字高岡656-10
TEL：0966-86-0658
FAX：0966-86-2336
URL：
E-mail：keigo1111@gmail.com■会社概要
事業内容：養豚委託及び肉用牛肥育
設立：平成11年１月
資本金：300万円
売上高：１億円
生産規模：豚2,000頭、牛５頭
構成員：役員／２名 従業員／社員５名
