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No.090

有限会社 綱田牧場

豊かな自然環境こそが優れた「食」を生産できる

祖父の代に養蚕と赤牛の肥育を手掛けた後、乳用牛の子牛を養成し肥育専門の農家に販売する事業を行い、平成20年からは養豚の受託業務、平成30年には肉用牛の肥育に乗り出しています。

その間、平成3年には2代目が「安全・安心で美味しいものを提供したい」という思いを直接消費者に伝える目的で、ステーキ工房「ダ・ロープ亭」をオープンしました。平成24年には綱田牧場の3代目として経営を引き継ぎ、生産者やスタッフが幸せな思いで仕事に取り組むことで、優れた「食文化」を発信したいという考えで経営にあたっています。

今後は、デコポンの搾りかすを使ったオリジナルの配合飼料をもとに、高品質の綱田牧場のブランド牛を創ることを目指しています。

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■牛肉・豚肉:厳選された国産肉を提供するステーキ工房「ダ・ロープ亭」

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経営理念

穏やかな生産環境と優れた自然環境こそが「食」の安心・安全・美味しさにつながる

 

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  • ■基本情報
    社名:有限会社 綱田牧場
    住所:869-5576
       葦北郡芦北町大字高岡656-10
    TEL:0966-86-0658
    FAX:0966-86-2336
    URL:
    E-mail:keigo1111@gmail.com

    ■会社概要
    事業内容:養豚委託及び肉用牛肥育
    設立:平成11年1月
    資本金:300万円
    売上高:1億円
    生産規模:豚2,000頭、牛5頭
    構成員:役員/2名 従業員/社員5名